Riesling l’Insolent
€18,00
Ce Riesling trouve son originalité dans le sol granitique du lieu-dit Kirchgass (l’allée de l’église)
Exposé au Sud-Est, ce terroir permet au Riesling de développer une acidité ciselée et une minéralité tout en finesse.
Le Riesling « l’insolent » s’affirme par une bouche charnue et dense, portée par des amers nobles, des notes de kumquat et de cédrat introduisant une minéralité tout en finesse.
La finale fraiche et vive élance la longueur avec friandise.
Ce Riesling a été médaillé d’Or en 2019 au Concours des meilleurs Rieslings du monde et distingué par le coup de Cœur du jury du concours des vins de Colmar en 2022 !
Type de vin : sec | ![]() |
Millésime : 2021 |
Accord mets/vins : « Tous les facteurs sont ici réunis pour produire des vins fruités, puissants et généreux »
Ce Riesling sera admirable avec les viandes blanches, les poissons grillés ou en sauce et tous les produits de la mer.
L’ampleur et la chair de ce vin fait honneur aux plats puissants et épicés qui s’accorderont très bien. Poissons en croûte, lapin, volaille, travaillés avec des épices ou non, seront des mets dont la puissance gustative soulignera le relief aromatique et la structure qui habite ce vin.