Crémant d’Alsace blanc de Noirs Brut
€17,00
Produits selon la méthode traditionnelle, les Crémants d’Alsace mûrissent patiemment « sur lattes » puis, après 12 mois minimum, sont tournés pendant quelques jours sur leur pointe, afin que le dépôt se concentre dans le col en attendant l’heure du dégorgement.
La robe est pâle, d’un jaune Or et translucide avec parfois des nuances saumonées. Le nez frais et fruité révèle des arômes de petits fruits rouges. La bouche est subtilement fruitée avec une structure croquante et fraîche.
Ce vin se déguste bien frais, entre 7 et 8°C.
| Type de vin : sec |  Fiche technique |
| Millésime : 2020 |
Accord mets/vins : « J’adore la grande vie, les réceptions, les fêtes où l’on rit »
Sa rafraîchissante acidité s’accommode parfaitement avec les registres iodés (coquillages, crustacés, caviar…). Cette belle entente avec la cuisine de la mer peut également s’illustrer avec la chair de poissons, crus ou grillés.
Les fromages à croûtes fleuries (Brie, Camembert), les chèvres ou les brebis tel l’Ossau Irraty ou encore des fromages à pâte molle comme le Brillat Savarin entretiennent des relations des plus harmonieuses avec un Crémant d’Alsace.
Et pour finir sur une note sucrée, les Crémants d’Alsace demi-secs accompagnent parfaitement et avec finesse les desserts à base de fruits, les cakes et Bredele (petits gâteaux secs).
